Comment changer ses habitudes alimentaires ? Tenir un journal? Se fixer des objectifs, un plan d’action ? Tout changer radicalement ou procéder en douceur ? On fait le point. Dans ce nouvel article et épisode […]
Catégorie : Alimentation
QUE MANGER AVANT ET PENDANT LE MARATHON? 7 CONSEILS NUTRITIONNELS
Que manger avant et pendant un marathon ? Comment préserver ses stocks de glycogène ? Comment optimiser son confort digestif ?partir de quand limiter les fibres? Quel repas type adopter la veille ? Quel petit déjeuner le jour J ? Que valent les boissons d’attente? Cet article répondra à toutes vos questions, foi de diététicien !
Perte de poids : et si c’était le repas du condamné qui bloquait tout ?
Le repas du condamné ou de la condamnée, c’est en gros, « faut que j’en mange maintenant parce que demain, y’en aura plus ». Donc, on ne mange pas selon la faim et/ou l’envie, même si elle peut exister, on mange selon une idée : « demain, il n’y aura plus de cet aliment ». Et je vais vous expliquer en quoi ça peut avoir un lien avec la perte de poids.
Diététicien nutritionniste sur Tiktok : QUE DIRE, QUE FAIRE ?
Diététicien nutritionniste TikTok ? Pourquoi faire ? Bref, je me lance ! Sans choré et sans montrer mes fesses, ou presque ! Je vous explique pourquoi. Pour celles et ceux d’entre vous qui ne me connaissent […]
Breaking News : Je suis psychonutritionniste !
Trop fier ! Je suis psychonutritionniste ! Je viens de valider mon diplôme universitaire de psychologie et pédagogie du comportement alimentaire à l’Université de Bourgogne. L’occasion de vous parler de mes apprentissages, de mes doutes et de […]
#CONFINEMENT : Recette de tofu au gingembre
Avec le confinement, les recettes Pornfood envahissent nos écrans ! Or, le sucré n’est pas l’alpha et l’oméga de nos papilles. Vous avez été 70 % à voter sur mon compte Instagram pour une recette salée. […]
Coronavirus : 10 conseils sur l’équilibre nutritionnel en temps de crise
Sous la menace du coronavirus (ou covid-19) et de confinement des citoyens pour 15 jours au moins, les rayons des supermarchés et hypermarchés sont dévalisés et les stocks se font, qu’on le veuille ou non. […]
Recette de galettes de quinoa épicées
Hey ! Une petite recette de galettes de quinoa un peu spicy ! ? Vous êtes nombreux à me l’avoir demandée le jour de Noël, alors je partage. Si ce n’est pas le cas, j’en ai d’autres […]
Vitamine D et manque de soleil : comment passer l’hiver sans carences ?
Vitamine D et hiver ne font pas bon ménage, tant le soleil peut (parfois) nous manquer. Comment savoir si nous sommes carencés en vitamine D ? Quelles sont les sources alimentaires de la vitamine du soleil ? Explications. […]
MD-30 : recette de truite au potimarron et raïta
Chose promise, chose due. Vous êtes nombreuses/nombreux à m’avoir demandé la recette de truite un peu improvisée sur mon compte Instagram. Go pour une MD-30, une recette prête en moins de 30 minutes. First things […]
Faire manger des légumes aux enfants : 10 conseils de bon sens
Comment faire manger des légumes aux enfants ? Hum, peut-être en zappant les brocolis vapeur, déjà ? Entre les enfants et les légumes, ce n’est pas toujours le grand amour, loin de là. En ce jour des […]
J’ai eu mon Bachelor diététique et nutrition !
L’amour dure trois ans. Comme mes études de nutrition ! FINI ! J’ai eu mon Bachelor diététique et nutrition à l’EDNH Paris ! 2016/2019. J’ai réussi . Avec un boulot à côté et un ado à élever. Trois années d’études, […]
Paris-Dakar à vélo : l’interview nutri de Stéven Le Hyaric
Paris-Dakar à vélo, c’est possible. Le 15 mars dernier, l’aventurier breton et ancien cycliste élite Stéven Le Hyaric a parcouru la « trace » mythique, de Paris à Dakar. Sans auto ni hélico, mais avec son vélo. […]
I had a dream…
Changement de modèle, clé USB, Cyril Dion, poursuite… Il y a quelques jours, j’ai fait un rêve, qui rejoint l’écologie, les récits à inventer. Je le partage car il rejoint mes interrogations profondes et autres […]
SALON DE LA NUTRITION 2019 A L’EDNH PARIS : ET C’EST REPARTI !
Le Salon de la Nutrition 2019 à l’EDNH Paris is back ! Ça se passera du 21 au 24 mars prochain, à Paris. Le thème ? L’alimentation durable. Et j’allais oublier : 89 étudiants l’organisent… Dont moi-même. Je vous […]
DLC, DLUO, DDM… Et si on changeait les dates de péremption ?
Les dates de péremption sont-elles périmées ? Pour l’instant, les DLC et DDM se retrouvent sur la plupart de nos produits. Outil de sécurité sanitaire, celles-ci génèrent aussi du gaspillage alimentaire dont on pourrait bien se […]
Recette MD-10 : recette de houmous gingembre et citron vert
Et, une recette de houmous, une ! Envie d’un apéro healthy, maxi plaisir prêt en moins de 10 minutes? Laissez-vous tenter par cette recette de houmous au gingembre et citron vert qui réveille les papilles. […]
Décès du chef Joël Robuchon : 5 choses qu’il m’a apprises
Oh, purée… Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde au Guide Michelin est parti, à 73 ans. Mais, sa cuisine ne me quittera pas. Voici 5 choses dont je me souviendrai longtemps… Joël […]
Intox #2 : l’ananas est un top brûle-graisses
L’ananas serait-il un vrai brûle-graisses ou un ersatz de poudre de perlimpinpin ? La tension est à son comble, le suspens reste entier, l’émotion est palpable. Verdict à la fin de ce post. L’ananas, Quèsaco ? L’ ananas […]
Salon de la nutrition à l’EDNH Paris : mes coups de cœur
Le Salon de la nutrition à l’EDNH Paris s’est déroulé du jeudi 22 au dimanche 25 mars 2018. J’y étais! L’occasion de partager mes coups de cœur. Le Salon de la nutrition, qu’est-ce que c’est ? C’est […]