Les dates de péremption sont-elles périmées ? Pour l’instant, les DLC et DDM se retrouvent sur la plupart de nos produits. Outil de sécurité sanitaire, celles-ci génèrent aussi du gaspillage alimentaire dont on pourrait bien se […]
Charles Brumauld
LE blog qui donne envie d'aller mieux
Recette MD-10 : recette de houmous gingembre et citron vert
Et, une recette de houmous, une ! Envie d’un apéro healthy, maxi plaisir prêt en moins de 10 minutes? Laissez-vous tenter par cette recette de houmous au gingembre et citron vert qui réveille les papilles. […]
Décès du chef Joël Robuchon : 5 choses qu’il m’a apprises
Oh, purée… Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde au Guide Michelin est parti, à 73 ans. Mais, sa cuisine ne me quittera pas. Voici 5 choses dont je me souviendrai longtemps… Joël […]
Lutte contre la sédentarité : les risques pour la santé sous-évalués !
La sédentarité, le mal du siècle ? Bon, elle partage le palmarès avec le stress, le mal de dos et bien sûr les selfies intempestifs. Une nouvelle étude de l’association Attitude Prévention, menée dans 8 pays […]
Intox #2 : l’ananas est un top brûle-graisses
L’ananas serait-il un vrai brûle-graisses ou un ersatz de poudre de perlimpinpin ? La tension est à son comble, le suspens reste entier, l’émotion est palpable. Verdict à la fin de ce post. L’ananas, Quèsaco ? L’ ananas […]
Salon de la nutrition à l’EDNH Paris : mes coups de cœur
Le Salon de la nutrition à l’EDNH Paris s’est déroulé du jeudi 22 au dimanche 25 mars 2018. J’y étais! L’occasion de partager mes coups de cœur. Le Salon de la nutrition, qu’est-ce que c’est ? C’est […]
MICI DAY : faites le point sur les MICI à l’EDNH
Le samedi 31 mars prochain, l’Ecole de diététique et nutrition humaine à Paris organise un MICI day. Ateliers cuisines, conférences sur l’alimentation, meilleure gestion du stress… L’occasion de faire le point complet sur les maladies […]
5 erreurs nutritionnelles de ma vie (d’avant !)
Des erreurs nutritionnelles, j’en ai faites quelques unes. Bon, ok, pas que nutritionnelles. J’assume, mais j’ai changé*. Et je vous dis comment à chaque fois ! Pourquoi je vous en parle ? Parce que parfois, on pense […]
Ma wishlist healthy 2018
Les bonnes résolutions ne tiennent (presque) jamais. Entre le 21 et le 22 janvier, elles fondent comme neige au soleil. Je me contenterais donc d’une wishlist healthy en 10 points pour mon pays, ou pour […]
10 faiblesses du documentaire What the Health
Le documentaire What the Health « projeté » en exclusivité sur Netflix à partir de mars 2017 a déchainé les passions. ll dit des tas de choses vraies, […]
Un mode de vie Healthy, c’est….
Facile ! Alimentation, stress, activité physique, sommeil… Découvrez les paramètres dont vous avez le contrôle pour changer de vie ! * et puis, c’est ma première infographie, donc, fier, le coco ! (#EDNH, #projetweb) Sur […]
Pourquoi le poisson est-il carré ? Ma première BD en ligne !
Amateurs de nuggets de poisson ? Lisez cette BD ! Elle est à destination des enfants, mais je suis sûr que vous trouverez plein d’infos sur le processus de transformation des aliments… En effet, les […]
Les produits bio transformés et le sucre
Les produits bio transformés, on en parle ? Pendant le mois de septembre, j’ai fait un focus sur le sucre contenu dans ces produits. J’ai reçu énormément de commentaires et d’avis plutôt positifs. D’autres ont […]
Tartybio : ma recette de pâte à tartiner healthy
La pâte à tartiner healthy made by Charly, c’est par ici ! Après avoir pointé le sucre dans les produits bio dans cette première quinzaine, le temps de la proposition est venu. Commençons déjà avec cette […]
Le Swimcross, la piscine façon bootcamp by Récréa !
Le Swimcross débarque ! En juin dernier, les Bains de Dieppe et Récréa m’ont invité à la troisième édition de la Nuit de l’Aquafitness pour découvrir en avant-première une nouvelle discipline qui transforme la piscine en […]
La sprinteuse Aurélie Chaboudez booste ton run !
Comment booster ses séances de running ? Pas fan des séances d’endurance fondamentale, j’ai posé quelques questions à la sprinteuse Aurélie Chaboudez, spécialiste du 400 mètres haies, pour courir vite et mieux. C’est Chez Simone, au détour […]
Ni trop ni trop peu, mettez plus de Lagom dans votre vie !
Modestie, mesure, équilibre, satiété… Le Lagom, art de vivre à la suédoise, serait-il le remède à une vie dépourvue de sens, au stress, au consumérisme effréné, à l’hédonisme sans entraves ? Explications. La recherche de […]
10 trucs à savoir sur les sauveteurs en mer
Emmaillotés de rouge, bronzés et BG, les sauveteurs surveillent nos plages de sable fin pour notre sécurité. Avant la fin de l’été, à Biarritz, j’ai rencontré Patrick, 16 ans de plage à son actif et […]
Courir sur tapis ou dehors, quelles différences ?
Courir sur tapis de course semble plus facile physiquement que sur le sol. La foulée sur bande roulante facilite le rythme. Pour en savoir plus sur les spécificités du running façon bande roulante, j’ai soumis […]
Charge glycémique ou indice glycémique : 3 choses à savoir
La charge glycémique, l’indice glycémique, l’insuline…. On en parle ? Comment calculer la charge glycémique ? Les étudiants de l’Ecole de Diététique et Nutrition Humaine (EDNH) vous disent tout, ou presque, sans édulcorer. 1.Comment distinguer l’index glycémique et […]