Les pâtes, c’est un peu comme l’amour. On aimerait résister, mais on y succombe à chaque fois. Et c’est bon. Problème, l’indice glycémique des pâtes blanches avoisine 60. Quelles sont les bonnes stratégies pour réduire […]
Étiquette : protéines
Consommer des insectes, l’avenir des protéines ?
Consommer des insectes, après tout, pourquoi pas ? Mettons de côté un instant nos différences culturelles pour le bien de la planète. Plus riches en protéines et plus respectueux de l’environnement , les insectes auraient tout […]
Végétarisme et muscle : l’interview du sportif veggie Nicolas Doddi
Végétarisme et muscle, la galère ? Pas si sûr. Entre deux blancs d’œufs et steacks de Seitan, j’ai rencontré Nicolas Doddi, sportif de haut niveau en Body-Fitness naturel.Nicolas Doddi, sportif de haut niveau en Body-Fitness […]
Recette MD-10 : omelette healthy fouillis
Les ingrédients pour omelette healthy : – 3 œufs bio, de poules élevées en plein air – 1/2 courgette bio – 1/2 panais de bonne taille – 1 gousse d’ail – 1/4 de poivron – 1/2 avocat […]
