Avec le confinement, les recettes Pornfood envahissent nos écrans ! Or, le sucré n’est pas l’alpha et l’oméga de nos papilles. Vous avez été 70 % à voter sur mon compte Instagram pour une recette salée. […]
Catégorie : Alimentation
Coronavirus : 10 conseils sur l’équilibre nutritionnel en temps de crise
Sous la menace du coronavirus (ou covid-19) et de confinement des citoyens pour 15 jours au moins, les rayons des supermarchés et hypermarchés sont dévalisés et les stocks se font, qu’on le veuille ou non. […]
Recette de galettes de quinoa épicées
Hey ! Une petite recette de galettes de quinoa un peu spicy ! ? Vous êtes nombreux à me l’avoir demandée le jour de Noël, alors je partage. Si ce n’est pas le cas, j’en ai d’autres […]
Vitamine D et manque de soleil : comment passer l’hiver sans carences ?
Vitamine D et hiver ne font pas bon ménage, tant le soleil peut (parfois) nous manquer. Comment savoir si nous sommes carencés en vitamine D ? Quelles sont les sources alimentaires de la vitamine du soleil ? Explications. […]
MD-30 : recette de truite au potimarron et raïta
Chose promise, chose due. Vous êtes nombreuses/nombreux à m’avoir demandé la recette de truite un peu improvisée sur mon compte Instagram. Go pour une MD-30, une recette prête en moins de 30 minutes. First things […]
Faire manger des légumes aux enfants : 10 conseils de bon sens
Comment faire manger des légumes aux enfants ? Hum, peut-être en zappant les brocolis vapeur, déjà ? Entre les enfants et les légumes, ce n’est pas toujours le grand amour, loin de là. En ce jour des […]
J’ai eu mon Bachelor diététique et nutrition !
L’amour dure trois ans. Comme mes études de nutrition ! FINI ! J’ai eu mon Bachelor diététique et nutrition à l’EDNH Paris ! 2016/2019. J’ai réussi . Avec un boulot à côté et un ado à élever. Trois années d’études, […]
Paris-Dakar à vélo : l’interview nutri de Stéven Le Hyaric
Paris-Dakar à vélo, c’est possible. Le 15 mars dernier, l’aventurier breton et ancien cycliste élite Stéven Le Hyaric a parcouru la « trace » mythique, de Paris à Dakar. Sans auto ni hélico, mais avec son vélo. […]
I had a dream…
Changement de modèle, clé USB, Cyril Dion, poursuite… Il y a quelques jours, j’ai fait un rêve, qui rejoint l’écologie, les récits à inventer. Je le partage car il rejoint mes interrogations profondes et autres […]
SALON DE LA NUTRITION 2019 A L’EDNH PARIS : ET C’EST REPARTI !
Le Salon de la Nutrition 2019 à l’EDNH Paris is back ! Ça se passera du 21 au 24 mars prochain, à Paris. Le thème ? L’alimentation durable. Et j’allais oublier : 89 étudiants l’organisent… Dont moi-même. Je vous […]
DLC, DLUO, DDM… Et si on changeait les dates de péremption ?
Les dates de péremption sont-elles périmées ? Pour l’instant, les DLC et DDM se retrouvent sur la plupart de nos produits. Outil de sécurité sanitaire, celles-ci génèrent aussi du gaspillage alimentaire dont on pourrait bien se […]
Recette MD-10 : recette de houmous gingembre et citron vert
Et, une recette de houmous, une ! Envie d’un apéro healthy, maxi plaisir prêt en moins de 10 minutes? Laissez-vous tenter par cette recette de houmous au gingembre et citron vert qui réveille les papilles. […]
Décès du chef Joël Robuchon : 5 choses qu’il m’a apprises
Oh, purée… Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde au Guide Michelin est parti, à 73 ans. Mais, sa cuisine ne me quittera pas. Voici 5 choses dont je me souviendrai longtemps… Joël […]
Intox #2 : l’ananas est un top brûle-graisses
L’ananas serait-il un vrai brûle-graisses ou un ersatz de poudre de perlimpinpin ? La tension est à son comble, le suspens reste entier, l’émotion est palpable. Verdict à la fin de ce post. L’ananas, Quèsaco ? L’ ananas […]
Salon de la nutrition à l’EDNH Paris : mes coups de cœur
Le Salon de la nutrition à l’EDNH Paris s’est déroulé du jeudi 22 au dimanche 25 mars 2018. J’y étais! L’occasion de partager mes coups de cœur. Le Salon de la nutrition, qu’est-ce que c’est ? C’est […]
MICI DAY : faites le point sur les MICI à l’EDNH
Le samedi 31 mars prochain, l’Ecole de diététique et nutrition humaine à Paris organise un MICI day. Ateliers cuisines, conférences sur l’alimentation, meilleure gestion du stress… L’occasion de faire le point complet sur les maladies […]
5 erreurs nutritionnelles de ma vie (d’avant !)
Des erreurs nutritionnelles, j’en ai faites quelques unes. Bon, ok, pas que nutritionnelles. J’assume, mais j’ai changé*. Et je vous dis comment à chaque fois ! Pourquoi je vous en parle ? Parce que parfois, on pense […]
Ma wishlist healthy 2018
Les bonnes résolutions ne tiennent (presque) jamais. Entre le 21 et le 22 janvier, elles fondent comme neige au soleil. Je me contenterais donc d’une wishlist healthy en 10 points pour mon pays, ou pour […]
10 faiblesses du documentaire What the Health
Le documentaire What the Health « projeté » en exclusivité sur Netflix à partir de mars 2017 a déchainé les passions. ll dit des tas de choses vraies, […]
Pourquoi le poisson est-il carré ? Ma première BD en ligne !
Amateurs de nuggets de poisson ? Lisez cette BD ! Elle est à destination des enfants, mais je suis sûr que vous trouverez plein d’infos sur le processus de transformation des aliments… En effet, les […]